ÖKONSULT - Consulting für Ökologie und Kommunikation

Einer unserer inhaltlichen Schwerpunkte ist das Themengebiet "Ökolandbau / Bio in der Außer-Haus-Verflegung".

ÖKONSULT verfügt über sehr gute Kontakte zur Verbänden und Betrieben in dieser Branche.  

• Seit 1997 sind wir die Pressestelle von Bioland Baden-Württemberg und kennen viele landwirtschafliche Betriebe, Verarbeiter und Händler in der Branche persönlich.
• BIO KANN JEDER: Seit 2004 sind wir Teil eines bundesweiten, von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung koordinierten Experten-Netzwerkes zum Thema "Bio in der Außer-Haus-Verpflegung". Wir organisieren fortlaufend in Baden-Württemberg Info-Veranstaltungen und Workshops zum Thema "Bio-Verpflegung in Schulen und Kitas" im Rahmen der Maßnahme "Bio kann jeder" aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau. Die Veranstaltungs-Termine werden jeweils auf www.biokannjeder.de veröffentlicht. Ein Interview dazu ist in der Zeitschrift "Schulverpflegung" erschienen. 
• 2003 - 2007 haben wir auf zentralen Plätzen in Stuttgart und München insgesamt 8 Bio-Erlebnistage organisiert -  mit jeweils 40 bis 50 Ausstellern aus der Bio-Branche und zig-Tausenden Besuchern. Auch diese Veranstaltungen waren eine Maßnahme im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau, initiiert vom BMELV. 
• Im Rahmen des Projekts Mahlzeit von "Brot für die Welt" haben wir bundesweit zahlreiche Einrichtungen der Außer-Haus-Verpflegung bei der Einführung von ökologischen, regionalen und fair gehandelten Produkten beraten und bei der Durchführung von Aktionswochen unterstützt.
• Referententätigkeit für die "Vernetzungsstelle Schulverpflegung Baden-Württemberg" zum Thema "Nachhaltige Schulverpflegung und Einsatz von Bio-Produkten" auf Praxisbegleiter-Schulungen.
  
• Das Mercure Hotel Bristol in Sindelfingen erhielt - angestoßen durch unsere Beratung - als  erstes Hotel der Kette eine umfassende Bio-Zertifizierung im Food-Bereich.  
• Für die MBW Baden-Württemberg organisierten wir zur Einführung des Bio-Einkaufsführers insgesamt 5 Pressekonferenzen auf baden-württembergischen Bio-Betrieben.
• Die erste bundesweite Broschüre zum Thema "Wein aus ökologischem Anbau" mit Adressen von Bio-Winzern in allen Weinbauregionen Deutschlands war ein Projekt von ÖKONSULT im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau
• Im Zusammenhang mit dem Evangelischen Kirchentag 1999 in Stuttgart erstellten wir den ersten "Ökofairen Einkaufsführer" für die Region Stuttgart.